Alguns exemplos...
Entradas
Folhado de queijo de cabra com salada de chicória e nozes
Creme de ervilhas com ovo e bacon
Crepe de marisco com salada de rúcula e vinagrete
Rolinhos de pimentão com puré de grão
Morcela de arroz com foie gras
Xerém de berbigão com molho setubalense
Sopa de tomate alentejana
Peixes
Rolinho de salmão e linguado com legumes salteados
Solha em crosta de massa folhada com fricassé de alho francês, molho de tomate e flan de legumes
Caril de lulas com arroz basmati
Bolsa de lombardo com bacalhau sobre migas de broa de milho
Carnes
Tiras de lombo de novilho, regadas com azeite e alho, batata a murro e legumes grelhados
Supremos de frango recheados de farinheira, legumes salteados e gratinado de batata
Lombo de porco recheado com ameixas, arroz pilaf e salteado de legumes
Rolo de pato com arroz e chouriço com ervilhas e cebolinhas
Extras
Ceia: €1,50-€5,50 (exemplos)
Chocolate quente e mini pastéis de nata
Caldo verde e mini pão com chouriço
Mesa de frios: €5,50 (exemplos)
Leitão assado
Lombo de porco assado
Quiche de alho francês
Courgettes recheadas com pasta de atum
Salada de rúcula com queijo, nozes e mel
Tomate com mozarela e orégãos
Mesa de marisco: €6-€18 (exemplos)
Camarão cozido, sapateira, lagosta
Sushi, maki e sashimi
Alguns exemplos...
Sobremesas
Pudim do Abade de Priscos
Arroz doce com mousse de ananás
Sopa de abóbora com queijinhos de figo
Encharcada
Terrina de citrinos com pão de ló de laranja
Incluído em todas as ementas
Cocktail de recepção (exemplos)
Queijo gratinado com compota de abóbora
Chèvre com sementes de papoila
Roquefort com pó de avelãs
Pissaladières, tostas de pesto, tostas de pasta de azeitona
Tâmaras com bacon
Mesa de doces (exemplos)
Bolo de noiva
Bolo de chocolate
Cheese-cake de framboesa
Tiramisú
Tarte de maçã
Encharcada
Mini-tartes de limão
Mesa de frutas
Mesa de queijos portugueses e franceses
Pão saloio, pão de centeio, pão de milho e tostas
Uvas ou compotas
Bebidas e bar aberto
Preços
Como o vosso casamento tem que ser tal como o sonharam, poderão compôr o vosso menu escolhendo entre uma grande variadade de pratos tanto tradicionais como inovadores. Segundo as vossas escolhas, o preço do menu - que inclui também o pacote Ambiente - situar-se-á entre €72 e €95. Todos os preços já incluem IVA à taxa legal em vigor.
Condições
Os preços apresentados entendem-se por pessoa e para grupos com um mínimo de 100 pessoas adultas. Grupos com menos de 100 pessoas estão sujeitos a um suplemento a definir em conjunto com os noivos.
Crianças até aos 4 anos de idade não pagam. Entre os 5 e os 11 anos beneficiam de um desconto de 50% sobre preço de adulto.
Os serviços contratados para sextas-feiras e domingos beneficiarão de um desconto de 5% sobre o preço do menu seleccionado para festas com mais de 100 pessoas adultas e 10% para mais de 200 pessoas adultas .
Reservas & Pagamento
O dia do evento poderá ser reservado por um período de 15 dias. A confirmação da reserva será efectuada mediante a assinatura do “contrato promessa de prestação de serviços” proposto pelo Monte das Arouchas.
Como sinal e princípio de pagamento serão pagos 10% sobre o valor do serviço (mínimo € 1000), na data da assinatura do "contrato promessa de prestação de serviços". Até 60 dias antes do evento, o cliente fará um reforço do sinal de 40% do valor do serviço. Os restantes 50% assim como os valores dos serviços não incluídos nos menus, serão pagos logo após o termo do serviço.
O sinal e o reforço são calculados sobre o número estimado de convidados, em face do menu seleccionado.
